Ha járt már virágzó paradicsommal, paprikával vagy uborkával teli üvegházban, valószínűleg látott már egy holland bucket hidroponikus rendszert működés közben. Beszállítóként, aki éveket töltött ezeknek a rendszereknek a tervezésével, telepítésével és hibaelhárításával – beltéren és kültéren egyaránt – az egyik leggyakoribb kérdés, amit a gazdálkodóktól, amatőröktől és még a kiskereskedelmi termelőktől kapok, a következő:Használható a Dutch Bucket hidroponikus rendszer kültéren?
A rövid válasz? Igen ám, de ez nem olyan egyszerű, mint felállítani a vödröket a kertben, és elmenni. Lényeges különbségek vannak a beltéri és kültéri hidroponikus berendezések között, és a holland vödrök egyedülálló erősségekkel rendelkeznek, amelyek meglepően alkalmassá teszik őket kültéri használatra – ha tervezi a kihívásokat. Nézzük meg a tudományt, a gyakorlati szempontokat, és azt, hogy miért lehet a holland vödrök a következő választás a szabadban történő termesztéshez.
Először is emlékezzünk vissza, hogy mi is az a Dutch Bucket rendszer, csak az alapvonal beállításához. Ellentétben azokkal a rendszerekkel, amelyek a recirkulációs tápanyagfilmeken (mint például a Commercial NFT Hydroponic System, ideális a leveles zöldekhez) vagy a mélyvízi kultúrán támaszkodnak, a holland vödrök egyedi, konténer alapú egységek, ahol minden növény egy szubsztrátumban nő. Az aljzat a gyökerek rögzítőjeként és a nedvesség és tápanyagok tárolójaként szolgál, míg a különálló lefolyórendszer megakadályozza a túlöntözést. Ez a moduláris felépítés a rendszer szuperereje – különösen a szabadban.
A kültéri holland vödröknél az aljzat választása a „make-or-break”. Ellentétben a beltéri elrendezésekkel, ahol minden környezeti változó szabályozható, a kültéri rendszerek ingadozó hőmérséklettel, széllel és hirtelen esővel szembesülnek. A használt aljzatnak egyensúlyban kell lennie a vízvisszatartás és a vízelvezetés között: túl sok vízvisszatartás, és a gyökerek rothadnak heves esőzéskor; túl kevés, és a növények elhervadnak a meleg, száraz időszakokban. A gyakori lehetőségek közé tartozik a kókuszrost, perlit, vermikulit vagy mindhárom keveréke – mindegyiknek megvannak a maga előnyei a kültéri használatra. Például a kókuszrost jól tartja a vizet, de mégis gyorsan lefolyik, ami tökéletes olyan kültéri területeken, ahol az eső kiszámíthatatlan. Ha még nem ismeri a szubsztrát alapú rendszereket, érdemes ezt összehasonlítani más talajmentes módszerekkel a Substrate Culture System erőforrásainkon keresztül, hogy megértse, hogyan hat a szubsztrát kiválasztása a növények egészségére.
A kültéri holland kanalak egyik legnagyobb előnye a modularitásuk. Minden vödör független, így ha valamelyik megsérül vagy kártevők okoznak problémát, az nem terjed át a többi terményre. Ez óriási előny az ültetővályús rendszerekhez képest, ahol egyetlen szivárgás vagy betegség egy egész sort kiirthat. A szabadban termesztők számára az olyan kártevők, mint a levéltetvek, takácsatkák vagy akár a meztelen csigák állandó veszélyt jelentenek – a modularitás pedig sokkal könnyebbé teszi ezeknek a problémáknak a kezelését. Ez azt is jelenti, hogy menet közben módosíthatja a beállítást: ha a kert egy része a vártnál több árnyékot kap, az egyes vödröket naposabb helyekre mozgathatja anélkül, hogy az egész rendszert megzavarná. Ez az alkalmazkodóképesség az oka annak, hogy oly sok kisüzemi kültéri gazdálkodó és házi kertész keresi a holland bucket hidroponikus rendszer telepítését a helyére szabottan.
De itt válik bonyolulttá a kültéri használat: a környezeti stressz. Kezdjük a hőmérséklettel. A közvetlen napfénynek kitett holland vödrök sokkal jobban felforrósodhatnak, mint a beltéri termesztőasztalok vagy az árnyékos üvegházak padlója. Ha a gyökérzóna hőmérséklete 29 °C (85 °F) fölé kúszik, a növényi gyökerek nem vesznek fel hatékonyan a tápanyagokat, és a kórokozók, például a pythium (gyökérrothadás) fejlődnek. Ez probléma – különösen nyáron, amikor a külső hőmérséklet napokig megemelkedhet. Hogyan javítsuk ezt? Először is válasszon világos színű (fehér vagy világosszürke) vödröket a fekete helyett, mivel ezek inkább visszaverik a napfényt, nem pedig elnyelik. Másodszor, tegyen mulcsot az aljzat tetejére, hogy a gyökérzóna hűvös maradjon – szalma, kókuszhéj vagy akár perlit is működik. Harmadszor, fontolja meg a vödrök oldalának buborékfóliával történő szigetelését, ha rendkívül meleg helyen tartózkodik. Cégünknél több tucat kültéri beállításon teszteltük ezeket a beállításokat, és 10–15 °F-kal csökkentették a gyökérzónák hőmérséklet-ingadozásait, ami megváltoztatja az olyan növényeket, mint a paradicsom és a paprika, amelyek utálják a csípős gyökereket.
Aztán ott van az esőkezelés. A kültéri rendszerekben természetes eső esik, ami megzavarhatja a tápanyag-EC-t (elektromos vezetőképességet) – a túl sok eső felhígítja a tápoldatot, gyengíti azt. Alternatív megoldásként, ha nincs megfelelő vízelvezetés, a heves esőzésből származó víz megfojthatja a gyökereket. A holland vödrök mindkét problémát megoldják a beépített lefolyónyílásaikkal, de az öntözési ütemezést ennek megfelelően kell módosítania. Erős esős időszakokban előfordulhat, hogy csökkentenie vagy akár szüneteltetnie kell a tápanyag-adagolást, míg száraz időben (amelyek sok kültéri termőterületen gyakoriak) gyakrabban kell öntöznie. Egyes kültéri termelők holland vödreiket esőérzékelőkkel rendelkező automatizált rendszerekkel párosítják, de a hobbibarátok számára egy egyszerű kézi nedvességmérő is megteszi a trükköt – néhány naponta ellenőrizze az aljzatot, és öntözze meg, amikor a felső 1-2 hüvelyk száraznak érzi magát. Ha többet szeretne megtudni a talajtalan kültéri rendszerek vízelvezetésének kezeléséről, a Planting Trough Soilless Culture útmutatóink (bár a vályúk eltérő kialakításúak) hasznos betekintést nyújtanak a megfelelő vízelvezetési dinamikába, mivel a gyökérrothadás megelőzésének logikája ugyanaz a szubsztrát alapú rendszerekben.
A szél egy másik szabadtéri helyettesítő karakter. Az erős szél feldöntheti a vödröket, túl gyorsan kiszáríthatja az aljzatot, vagy károsíthatja a növények lombozatát. A megoldás egyszerű, de gyakran figyelmen kívül hagyják: rögzítse a vödröket egy erős kerethez. Javasoljuk, hogy horganyzott acél cölöpöket használjon, amelyeket a földbe üt, majd rögzítse az egyes vödröket a karóhoz cipzárral vagy fémkonzollal. Nagyobb összeállítások esetén egy karikaház vagy egy egyszerű árnyékoló szövetszerkezet csökkentheti a szél sebességét és megvédheti a növényeket a kemény napsütéstől. Az árnyékolókendő valójában egy többcélú eszköz a szabadban: csökkenti a déli napsütést, ami megakadályozza a levelek beperzselését, és alacsonyabban tartja a gyökérhőmérsékletet – ez két óriási győzelem a holland vödrök számára meleg éghajlaton.
Most beszéljünk a termény alkalmasságáról. Nem minden növény áll jól a kültéri holland vödrökben, de a legjövedelmezőbbek közül sok igen. A paradicsom, a paprika, az uborka és a padlizsán mind tökéletesek – mély gyökérrendszerük van, amely jól fejlődik az aljzatban, és szükségük van a napra és a friss levegőre, amit a kültéri terek biztosítanak. A gyógynövények, például a bazsalikom, a rozmaring és a menta szintén remekül működnek, különösen, ha szabályozni tudod az öntözésüket (utálják az elázott gyökereket, ezért a holland vödrök vízelvezetése ideális). Másrészt, a leveles zöldek, mint a saláta vagy a spenót, hajlamosak megtapadni (magozni) a túl sok napsütésben, így jobban megfelelnek az árnyékos kültéri helyekre, vagy akár beltéri elrendezésekre, mint például a Commercial NFT Hydroponic System, amely a gyorsan növekvő leveles növényekhez állandó körülmények között van optimalizálva. Ez nem azt jelenti, hogy nem termeszthet leveles zöldeket a szabadban holland vödrökkel – csak részleges árnyékot kell biztosítania, ami egy újabb tervezési réteget ad.
A kültéri használat másik szempontja a tápanyag szállítás. A holland serpenyős rendszereket kétféleképpen lehet működtetni: recirkulációval (ahol a tápoldatot a tartályból a vödrökbe szivattyúzzák, majd visszavezetik) vagy a hulladékba vezetéssel (amikor friss tápoldatot adnak hozzá, és a felesleget újrahasznosítás nélkül elvezetik). Kültéri elrendezések esetén a hulladékba váltás gyakran jobb, különösen azokon a területeken, ahol heves esőzések vannak, mivel könnyebben beállítható a víz mennyisége a tápanyag felhalmozódásának kockázata nélkül. A recirkulációs rendszerek működhetnek, de az oldat pH-ját és EC-jét alaposabban figyelemmel kell kísérnie – az eső megváltoztathatja ezeket a szinteket, ezért a napi tesztelés kötelező. Cégünknél gyakran ajánljuk a kifutót az első szabadföldi termesztőknek, mert elnézőbb és kevesebb karbantartást igényel.
Beszéljünk a valós példákról, mert az elmélet nagyszerű, de a tényleges farmok mesélik el a történetet. Tavaly telepítettünk egy holland bucket hidroponikus rendszert egy 5 hektáros kültéri farmra Dél-Georgia államban. Örökös paradicsomot termesztettek, amelyet ízük miatt nagyra értékelnek, de hajlamosak a gyökérrothadásra a nehéz helyi agyagos talajban. A kókuszrost-perlit aljzattal ellátott holland vödrökre váltva kiküszöbölték a talaj által terjesztett betegségeket, és az első szezonban 28%-kal növelték hozamukat. Egy egyszerű árnyékoló szövetszerkezetet adtak hozzá a déli napsütéshez, és minden vödröt fémkerethez rögzítettek, hogy ellenálljanak az időnkénti nyári zivatarnak. Az egyetlen probléma, amibe belefutottak, a túlöntözés volt egy hét váratlan esőzése során – kissé megigazítottuk a lefolyónyílásaikat, és elkezdtük javasolni, hogy heves esőzések idején fedjék le a vödrök tetejét műanyag fóliával, és a probléma egy hónapon belül megoldódott.
Az otthoni kertészek számára a beállítás még egyszerűbb. Egy ohiói barátomnak 10 holland vödör van a kerti teraszán, paradicsomot és paprikát termeszt. Kókuszrost és perlit keverékét, fehér műanyag vödröket és egyszerű csepegtető öntözőrendszert használ időzítőn. Kétnaponta ellenőrzi az aljzat nedvességét, száraz időszakokban pedig naponta kétszer öntöz. Tavaly egyetlen hibája az volt, hogy fekete vödröket használt – a gyökérzónája túlságosan felforrósodott, ezért átváltott fehér vödrökre, és növényei sokkal jobban növekedtek. Kicsi, egyszerű javítások teszik lehetővé a kültéri holland kanálrendszerek működését.
Tehát megéri egy Dutch Bucket hidroponikus rendszer a szabadban? Feltétlenül – ha hajlandó tervezni a környezeti változókat. A moduláris felépítés tökéletes a problémák kezelésére, az aljzat egyenletes nedvességet és tápanyagot biztosít, és a növények, például a paradicsom és a paprika jól érzik magukat a napon. Az emberek által elkövetett legfontosabb hibák az, hogy nem megfelelő aljzatot használnak, nem védenek a hőtől és a széltől, és az öntözést nem állítják be az esőhöz. Kis előkészülettel a holland kanálrendszer magas hozamú, egészséges termést tud produkálni a szabadban, legyen szó egy 5 hektáros farmról vagy egy hátsó udvari teraszról.
Ha Ön termesztő, aki kültéri holland kanálrendszert szeretne felállítani, vagy szeretne többet megtudni ennek működéséről, itt vagyunk, hogy segítsünk. Egyedi kialakítást tudunk kialakítani az Ön helyére szabva, legyen szó kisméretű otthoni felhasználásról vagy kereskedelmi gazdálkodásról.
A talaj nélküli művelési rendszerekkel kapcsolatos további forrásokért tekintse meg a Substrate Culture System, a Commercial NFT hidroponikus rendszer, a Dutch Bucket Hydroponic System és a Planting Trough Soilless Culture oldalakat.
Kültéri hidroponikus projektjének megbeszéléséhez és konzultáció kéréséhez vegye fel a kapcsolatot csapatunkkal még ma.
Referenciák:
- Resh, HM (2013).Hidroponikus élelmiszertermelés: Végleges útmutató a házi kertészeknek és a kereskedelmi hidroponikus termesztőknek(7. kiadás). CRC Press.
- Bilderback, TE (2002). Aljzat tulajdonságai talajmentes kultúrához.HortScience, 37(5), 751–755.
- Li, Y. és mtsai. (2021). Gyökérzóna hőmérséklet szabályozása hidroponikus rendszerekben: A növények növekedésére és tápanyagfelvételére gyakorolt hatás.Alkalmazott Kertészeti Közlöny, 23(2), 123–130.
- Jones, JB (2005).Hidroponika: Gyakorlati útmutató a talajtalan termesztőknek(2. kiadás). CRC Press.
